요즘 ‘더 글로리’로 화제의 중심인 송혜교 배우가 나왔던 ‘호텔리어’라는 드라마를 아시나요? 2001년 방영한 드라마인데, 저도 어릴 때라 정확한 스토리는 기억이 나지 않지만 보면서 반짝반짝한 호텔에 빠져들었던 기억이 있습니다. 그때 많은 사람들이 호텔리어를 꿈꿨었죠. 올해 또다시 호텔이 배경이 드라마가 방영 예정이라고 합니다. 소녀시대 윤아와 2pm 준호가 주연을 맡은 ‘킹더랜드’입니다. 저는 전에 윤아 님을 실제로 보고 너무 예뻐서 깜짝 놀랐던 기억이 있어서 매우 기대가 됩니다. 윤아 님은 거기서 라운지에 근무하는 호텔리어로 출현한다고 합니다. 우리가 호텔에 가면 여러 부서의 다양한 호텔리어 분들을 만나게 되는데 각각의 부서가 하는 업무와 윤아 님이 킹더랜드에서 맡은 라운지 호텔리어의 업무도 함께 소개드리겠습니다.
- 시간
- - 00:00 (2023-01-01~)
- 출연
- 이준호, 임윤아, 고원희, 김가은, 안세하, 김재원
- 채널
- JTBC
호텔은 다양한 부서가 있는 만큼 업무를 원활하고 효율적으로 수행해야 하는 크고 복잡한 시설입니다. 각 부서에는 고유한 책임, 업무 및 목표가 있습니다. 오늘은 가장 일반적인 호텔 부서 중 일부를 소개하고 각 부서의 업무에 대해 설명드리겠습니다.
1. Front office 프론트 오피스
프론트 오피스는 종종 손님들의 첫 번째 접점이며 호텔의 얼굴이라는 별명이 있는 부서입니다. 그렇다보니 어느 호텔에서나 중요한 부서입니다. 프론트 오피스는 다음과 같은 몇 가지 팀으로 나눠지며, 아래의 대표 업무를 담당하고 있습니다.
- 객실 체크인 / 체크 아웃
- 투숙객 불만 및 요청 핸들링
- 객실 예약 (객실 예약팀이 프론트가 아닌 세일즈 부서 또는 독립부서인 경우도 있습니다)
- 호텔 객실 재고 관리
프론트 오피스 직원은 친절하고 전문적이어야 하며 호텔 및 호텔 시설에 대해 잘 알아야 합니다. 또한 현지 지역을 잘 이해하고 손님들에게 주변 관광지나 음식점등을 추천할 수 있어야 한다고 합니다. 저도 해외 호텔에 가면 프론트데스크나 컨시어지데스크에 식당이나 지리를 물어보곤 했습니다.
2. House Keeping 하우스키핑
하우스키핑 호텔의 객실과 공용 공간이 깨끗하고, 관리가 잘 되어 있도록 담당하는 팀입니다. 대부분의 호텔의 하우스 키핑이 프론트 오피스부서에 포함되어 있습니다. 일반적으로 생각하시는 하우스 키핑의 대표 업무인 객실 정비는 전문 외주 업체에서 진행하며, 호텔 소속의 직원은 그 업체를 관리하고 다른 부서와의 커뮤니케이션을 주로 담당한다고 합니다.
3. Food & Beverage 식음료 부서
식음료 부서는 손님들에게 가벼운 간식부터 정찬, 음주류까지 다양한 식사 서비스 및 음료 제조를 담당하고 있습니다. 이 부서는 일반적으로 다음을 포함하여 여러 개의 다른 섹션으로 나뉩니다:
- 레스토랑
- 바
- 카페
- 룸서비스
- 연회장 운영
식음료 직원은 제공하는 메뉴에 대한 이해가 깊어야 하며 와인, 맥주, 칵테일 서비스에 대한 지식도 갖춰야 합니다. 그들은 모든 음식과 음료가 최고 수준으로 준비, 제공되도록 하는 동시에 손님들에게 메뉴를 추천하고 안내합니다.
4. Engineering 엔지니어링 부서
엔지니어링부서는 호텔의 시설과 장비가 잘 유지되고 작동되도록 확인하고 보수하는 일을 합니다. 이 부서는 다음과 같은 작업을 담당합니다:
- 객실 수리 및 유지보수
- HVAC(Heating, Ventilation, Air Conditioning) - 시스템 유지관리
- 전기 및 배관 시스템 유지관리
- 정기적인 안전점검 실시
엔지니어링 부서의 직원들은 호텔에서 크게 눈에 띄지는 않지만 수리 또는 유지보수를 넘어 호텔의 안전까지 담당하는 부서입니다.
5. Sales & Marketing 세일즈 마케팅
세일즈 마케팅 부서는 호텔을 홍보하고 판매하는 업무를 합니다. 해당 부서에는 이름에서 알 수 있듯이 세일즈팀과 마케팅팀이 있습니다. 호텔에서는 일반적으로 생각하는 홈페이지 예약 외에도 회사 대 회사 간의 단체 예약이 이루어집니다. 이런 행사의 유치및 계약을 진행하는 것이 세일즈팀 입니다. 마케팅팀은 호텔을 홍보하고 브랜딩 합니다. 호텔에서 진행하는 패키지나 프로모션, 기사 등이 모두 마케팅팀에서 진행하는 업무입니다. 영업 및 마케팅 직원은 호텔 및 호텔 시설에 대한 이해와 현지 시장에 대한 지식을 갖춰야 합니다.
6. Finance & HR 재경부, 인사부
호텔에서도 다른 회사에 있는 일반적인 부서인 재경부와 인사부가 있습니다. 해당 부서들의 경우 다른 회사들과 동일하게 비용처리, 인사관리 등을 진행하고 있습니다.
전반적인 부서에 대한 안내를 드렸습니다. 드라마 킹더랜드에서 윤아님의 역할은 호텔 라운지 직원이라고 합니다. 보통 호텔에서 말하는 라운지에는 카페와 같이 커피, 음료 등을 제공하는 식음부서의 로비라운지 또는 스위트룸이나 클럽룸 투숙하는 분들이 이용하는 클럽라운지가 있습니다. 정확한 것은 드라마를 봐야 알겠지만 스토리 상, VIP들이 출입하는 클럽라운지 직원으로 추측됩니다. 호텔 클럽라운지는 호텔에 따라 프론트오피스 소속일 경우도 있고, 식음부서 소속인 경우도 있다고 합니다. 드라마에서 나오는 호텔의 모습과 호텔리어의 모습이 어떨지 상상하면서 킹더랜드를 기다려 봅니다.
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